Рецепты

Ирландская овсяная каша с клюквой и изюмом

Печать
Описание

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяные хлопья 120 г

Молоко 3,5%-ное 600 мл

Кленовый сироп 2 столовые ложки

Соль щепотка

  • Молотый мускатный орех щепотка
  • Палочки корицы 1 штука
  • Гвоздика 1 штука
  • Цедра апельсина 1 чайная ложка
  • Вяленая клюква 1,5 столовые ложки
  • Коричневый сахар 2 столовые ложки
  • Жаренные орехи пекан 1 стакан
  • Светлый изюм 1,5 столовые ложки
  • ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  1. Налейте молоко в сотейник, поставьте на средний огонь. Добавьте щепотку соли, молотого мускатного ореха, 1 гвоздику, палочку корицы и апельсиновую цедру. Доведите молоко до кипения, всыпьте геркулес и готовьте на среднем огне, помешивая, примерно 7–8 минут до загустения. Снимите с огня, удалите палочку корицы и апельсиновую цедру. Вмешайте кленовый сироп, вяленую клюкву и светлый изюм. Накройте крышкой и оставьте на пару минут.
  2. Раскалите гриль.
  3. Выложите кашу в большие рамекины (самые большие, что у вас есть). Посыпьте поверхность каши щедрым слоем сахара, поставьте под сильно раскаленный гриль на 2–3 минуты до карамелизации сахара. Сразу подавайте, посыпав по вкусу орехами пекан.
  • Приятного аппетита